RECIPE——————————————————————————————————-
材料：
◢9吋烤模
◢雞蛋 230克
◢白砂糖 230克
◢中筋麵粉 230克
◢奶油 230克(放在室溫下融化)
◢泡打粉 4克
◢黃檸檬 1顆
◢糖粉 少許
作法：
- 奶油和砂糖一起攪拌均勻。
- 分3次加入攪拌均勻的雞蛋液。
- 加入檸檬汁一大匙跟檸檬皮碎屑。
- 中筋麵粉過篩後，加入攪拌均勻。
- 最後加入泡打粉再攪拌均勻。
- 倒入烤模。
- 烤箱預熱15分鐘。
- 180度C，烤30分鐘(依每個烤箱不同做調整)。
- 剩下的檸檬汁跟糖粉攪拌在一起，做成檸檬糖霜備用。
- 蛋糕烤好後，刷上檸檬汁糖霜，就完成了。
MEMO———————————————————————————————————-
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