是看到這個食譜
想說也來做做看
不過他用的是鬆餅粉去做蛋糕
會比較方便
但我沒有鬆餅粉
只好改良一下
就把之前蘋果玫瑰起酥捲跟最近學會的海綿蛋糕結合一下
RECIPE——————————————————————————————————-
材料：
◇蘋果玫瑰材料
(可做10朵)
◢紅蘋果 3個
◢細砂糖 4大匙
◢檸檬汁 1大匙(可以不加)
◢水 2大匙(蘋果煮了會出水，可以自行調整)
—-
◇基底海綿蛋糕材料
(九吋烤模)
◢雞蛋 4個(約200克)(室溫)
◢砂糖 100克
◢低筋麵粉 100克
◢鮮奶 2大匙
◢植物油or奶油 2小匙
◢檸檬汁 1大匙(可以不加)
作法：
◆蘋果玫瑰
1. 蘋果洗乾淨後，切成薄片。
2. 加入水、糖、檸檬汁，小火煮至蘋果片變軟。
3. 撈起來大約7~8片捲成一朵。
4. 做好後，放著備用。
接著做海綿蛋糕
◆海綿蛋糕
1. 全蛋加砂糖打發。
2. 加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
3. 再加牛奶跟植物油，攪拌均勻。
4. 倒入烤模。
最後把蘋果玫瑰花放上去就可以進烤箱了 (*´▽`*)
170度烤25~30分鐘(依每個烤箱而定)
出爐後放在網子放涼，撒上糖粉裝飾一下就完成囉d(`･∀･)b
MEMO———————————————————————————————————-
◇全蛋打發後，請立刻加入其他材料攪勻，在放上蘋果玫瑰，進烤箱。因為它很容易就消泡了(((ﾟдﾟ)))
